不屈の信念で高品質を追求するスーパーまるおかの裏側とは

毎週日曜夜に放送されているラジオ番組『嶌信彦人生百景「志の人たち」』では、ただ便利なだけのスーパーではない、真に価値ある商業形態を実践するスーパーまるおかの丸岡守会長がゲストとして登場します。特に注目すべきは、同店が“価格”よりも“品質”を重視する経営方針を貫いている点です。

食の安全を追求する丸岡会長の信念

6月8日と15日の放送回では、この信念がどのように形成されてきたのか、そして実際の運営にどのように反映されているのかを深堀りします。丸岡会長は、親から引き継いだ家業をしっかりと守りながらも、常に新しい試みを推進してきました。彼の目標は、消費者にとって信頼できる美味しい食品を提供することです。

例えば、スーパーまるおかは高価格帯の野菜や加工食品を多く取り入れており、それにも関わらず多くの客を惹きつけています。これはつまり、安価な商品が求められる市場の中でも、消費者が本当に価値を感じられるものを提供しているということ。顧客は、ただ安ければいいというわけではなく、質の高い商品に対してもちゃんとお金を払うのだという真実を証明しています。

約30年の試行錯誤の軌跡

第二夜では、丸岡会長がどのように「よりよい商品」を追求してきたか、その道のりを語ります。実は、この信条がしっかりと形になるまでには、約30年にもわたる時間と努力が必要でした。この長い旅路の中で彼が学んだこと、得た知識や洞察について、深くお話ししてくださる予定です。

この過程では、ただ売れる商品を並べるのではなく、顧客の口に合うものを選ぶという非常にシンプルなポリシーが生まれました。「目で判断するんじゃなくて舌で判断してほしい」という邏輯は、まさに彼の経営理念を象徴しています。

お客様との信頼関係の構築

丸岡会長は、お客様との関係をとても大切にしています。彼にとって、顧客の意見は決して無視できない宝のような情報源です。顧客の声を大切にし、そのニーズに応えることが、全体のビジネスを成功に導く重要な要素だと理解しています。これまでの取り組みや、どのように商品を選定するかという具体的なエピソードを聞くことで、スーパーまるおかの独自な商業モデルがさらに明らかになるでしょう。