霧島酒造とスターバックスが手を組み森づくりを推進する新プロジェクトODEN

霧島酒造とスターバックスが共に描く未来の森づくり

霧島酒造株式会社（宮崎県都城市）は、スターバックスコーヒージャパン株式会社、都城市、一般社団法人more treesと協力し、2025年から始動予定の『みやこんじょ資源循環森林プロジェクト』（通称ODEN）の新たな取り組みを発表しました。このプロジェクトは、地域の持続可能な発展を目指し、町を象徴する文化を守るだけでなく、環境への配慮も含んでいます。

ODENプロジェクトの概要

プロジェクト名「ODEN」は、「Organic Diversion Enriches Nature」の頭文字を取ったもので、資源循環が自然を豊かにすることを意図しています。また、都城で人気の「都城おでん」にちなんで名付けられました。これは地域住民に親しみを持ってもらうための工夫でもあります。

この取り組みにおいて、霧島酒造とスターバックスは「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」において、焼酎かすとコーヒーかすを用いたたい肥づくりを行うために、南九州大学の学生たちと協力しています。2025年12月には、都城市とmore treesが協力して、実際に都城市内で採取した種子を用いた育苗が進められます。

ODENスツールの販売開始

その一環として、霧島酒造は「ODENスツール」を販売します。これは同じくicoiaの客席で使用されているスツールと同様の仕様で、都城産のイチイガシを用いて職人が丁寧に仕上げています。販売開始は2026年5月20日（水）から、more treesの公式サイトで行われ、売上の一部が都城市の森づくりに還元されます。これにより、遠方に住む方でも都城の森づくりに貢献できる機会を提供します。

現地での育苗プロセス

また、2026年4月26日には、地域住民や学生約30名が参加する中で、実際に育苗のためのワークショップが開催されました。この中では、焼酎かすとコーヒーかすを使用したたい肥を使って、イチイガシなどの苗木を植え替える作業が行われました。参加者は、生き生きとした苗木の成長過程を体験しながら、森づくりにおける大切さを学びました。これらの苗木は、2027年春に都城市の森に植林される予定です。加えて、2026年秋にも新たな苗木の育苗が行われる予定で、多くの地域住民が参加できる形式が考えられています。

地域とのつながり

ODENプロジェクトは、地域と深く結びついた森づくりを目指しています。霧島酒造とスターバックスの共同の取り組みにより、参加者は日常の中で自然とふれあう体験を得ることができ、地域の発展に寄与できます。

今後もこのプロジェクトは、霧島酒造、スターバックス、都城市、more treesの連携のもと進行し、地域住民と共に持続可能な森づくりを促進していく予定です。こうした取り組みが、地域に新たな価値をもたらすことを期待しています。