スターバックスが始める新しい森づくりの取り組み！ODENスツールの販売開始！

森づくりに参加する新たなスキーム「ODENスツール」

日本全国でおなじみのコーヒーチェーン、スターバックスコーヒージャパンが、令和の新しい森づくりに参加できるスキームを発表しました。スターバックスは霧島酒造、宮崎県都城市、そして一般社団法人more treesとともに、2025年から始まる『みやこんじょ資源循環森林プロジェクト（通称ODEN）』の取り組みを推進しています。このプロジェクトでは、地域の資源を循環させることを主な目的にしています。

「ODENスツール」は、このプロジェクトの一環として販売され、購入者は遠方からでも都城の森づくり活動に参加することができる新しい仕組みです。

「ODENスツール」の詳細

このスツールは、スターバックスの店舗で使用されているものと同じデザインで、都城産のイチイガシを使用しています。一脚一脚が職人によって丁寧に作られており、木の温もりや優しい質感を感じることができます。さらに、スツールの売上の一部は、宮崎県都城市の森づくり活動に寄与されるため、購入することで地域貢献にもつながります。

販売開始日は2026年5月20日。販売はmore treesの公式サイトで行われる予定です。詳しい情報は公式サイトで確認できます。

森づくりの取り組み

スターバックスと霧島酒造は、以前から南九州大学との協力により、地域内での自然循環を図るため、「たい肥クラブ」を結成し、コーヒーかすや焼酎かすを材料にしたたい肥づくりを行っています。2025年12月からはこの取り組みをさらに進め、都城市内で育苗したイチイガシの種子を使って新たなプロジェクトを始めます。

昨年12月には、完璧な成長を遂げたドングリの苗の植え替え作業を実施し、東郷時代の文化に基づいた地域の森を育む活動に参加する市民が約30名集まりました。培土となるたい肥は、コーヒーかすや焼酎かすをリサイクルして作られ、その中で発芽したドングリの苗は、すでに10cmに成長しており、今後は地域の植林を進めていく予定です。

地域とのつながり

「みやこんじょ資源循環森林プロジェクト（ODEN）」は、Organic Diversion Enriches Natureの略称で、「資源循環は自然を豊かにする」という理念のもとで展開されています。このプロジェクトは、地域に愛される都城の伝統料理、おでんに由来して名付けられました。

地域住民や学生、企業が連携する中で、スターバックスや霧島酒造、宮崎県都城市、more treesは、持続可能な未来を目指しながら、資源の循環と地元の魅力を発信しています。