土用の丑の日にぴったりな新メニュー登場！

夏の風物詩、土用の丑の日を味わう新メニュー

東京たらこスパゲティでは、2026年7月20日から新たに「うなぎと炙りたらこのお出汁スパゲティ」を全店で販売します。このメニューは、土用の丑の日にぴったりの一品で、ふっくらとした香ばしい「うなぎの蒲焼き」と、絶妙に炙った「たらこ」の風味が楽しめます。この一杯で2つの味わいを楽しむことができる新感覚のスパゲティは、夏の暑さを忘れさせてくれること間違いなしです。

二度楽しめる絶品スパゲティ

「うなぎと炙りたらこのお出汁スパゲティ」は、一見すると意外な組み合わせですが、一口食べるとその美味しさに驚かされることでしょう。うなぎのまろやかさに、たらこの塩気が絶妙に絡み合い、口の中で広がる風味は、食欲をそそります。また、半分ほど食べたところで自慢のお出汁をかけると、うなぎの旨味が溶け込み、ひつまぶし風のお出汁スパゲティに変化します。ネギや海苔、みょうが、さらにわさびや赤山椒を添えて、最後の一口まで楽しむことができます。

学生とのコラボレーションで生まれた新メニュー

今回の新メニューは、日本栄養大学と共同開発したものです。学生たちが考え出したアイデアを基に、浅尾貴子講師の指導の下、研究として商品化されました。東京たらこスパゲティでは、今後も新しい価値を提供し続けるために、学生との共同開発を重視しています。このような取り組みを通じて生まれる気づきや発見は、私たちのお客様にもっと元気や笑顔を届けるお手伝いになると信じています。