スターバックスが若者と共創した新しいコーヒーが登場：苦さ控えめで楽しむ『クリアコーヒー』

スターバックスコーヒージャパンが、日本上陸から30年を迎える今年、特に若者向けに設計された新しいコーヒー「クリアコーヒー」と「シトラスクリアコーヒー」を7月31日からリリースします。この新作は、若者の「コーヒーへの憧れ」を感じつつも、飲みづらさを感じているという意見を反映した結果生まれました。「コーヒーって、飲みもの以上だ。- WHY NOT COFFEE?」という信念のもと、日々の生活の中で自然体で楽しむための一杯を提案していきます。

新たに投入される「クリアコーヒー」と「シトラスクリアコーヒー」は、特に「苦さに不安がある」という若者の声に応え、苦味を抑えつつもコーヒー本来の旨味や甘みを楽しむことができるように工夫されました。開発にあたっては、若者マーケティング機関「SHIBUYA109 lab.」とのコラボレーションを通じ、多様な調査と試飲セッションを実施。その結果、若者たちが望むコーヒーの特性を的確に捉えています。

この新作が誕生した背景には、調査で明らかになった若者のコーヒーに対するイメージや実際の飲用状況があります。約46%の大学生がブラックコーヒーを飲んだことがなく、その理由の多くが「苦そうだから」というものでした。このようなデータから、スターバックスでは若者が嗜むことのできる新たなコーヒー体験を提供するためのプロジェクトを開始しました。

プロジェクトでは、若者が興味を持てるビジュアルや味の要素を盛り込み、見た目や飲みやすさを重視しました。例えば、「クリアコーヒー」は、エスプレッソを抽出する方法としてリストレットショットを使い、軽快でほんのり甘い味わいを実現。これにより、朝の始まりや少し気分をリフレッシュしたいときにぴったりの一杯となっています。

一方、「シトラスクリアコーヒー」は、シトラス果肉を加えることで、さわやかな甘みをプラス。暑い季節にぴったりの清涼感のあるドリンクに仕上がりました。こちらもコーヒーの香りと果肉の風味が絶妙に調和し、リフレッシュしたい瞬間に最適な選択肢です。

両方の製品は7月31日から全国のスターバックス店舗で提供され、特に「クリアコーヒー」は490円、「シトラスクリアコーヒー」は590円の価格で販売されます。また、事前の告知として、発売2日前の7月29日には渋谷cocoti店での先行販売も行われます。

特別に開発されたコーヒー豆「スマトラマサデパン」を使用し、若者の心に寄り添うために仕上げられた「クリアコーヒー」と「シトラスクリアコーヒー」の味わいは、新しいコーヒー体験へと誘います。すっきりとした飲みやすさで、コーヒー初心者にも受け入れやすい仕上がり。これからの時代、コーヒーはもっと自由で個々の好みに合わせた楽しみ方ができるとなることを願い、スターバックスは新しい挑戦を続けます。日常の中で、新たなコーヒー体験をお楽しみください。