ジョリーパスタが南イタリアを味わうフェア”プーリア編”を開催！
ジョリーパスタが魅せる南イタリアの味わい - プーリア編
株式会社ジョリーパスタが運営するパスタ専門店『ジョリーパスタ』は、2023年4月2日（木）から「南イタリア横断フェア “プーリア編”」を展開します。今回のフェアでは、南イタリアのプーリア州をテーマにし、豊かな海の幸や新鮮な野菜を使用した、新たな料理の数々を期間限定で楽しむことができます。
フェアの目玉
今回のフェアでは、海の幸をふんだんに盛り込んだ5種類の新メニューが登場します。ウニやいくらを選んだ豪華なパスタ、イタリア料理の定番野菜を使った前菜など、様々な味のバリエーションが楽しめるのが特徴です。特に、ウニを使ったパスタはそのクリーミーさと旨味がたっぷり詰まっており、まさにイタリア気分を味わえる逸品として注目されています。
新作パスタ紹介
ウニのクリームソース（1,490円税込1,639円）
このパスタは、ウニの深い旨味が溶け込んだクリームソースが特徴です。ミョウバン不使用の新鮮なウニといくらが贅沢にトッピングされており、舞茸やベーコンの風味も加わり、奥深い味わいを実現しています。パスタにたっぷりとクリームソースを絡めて、芳醇な味わいを堪能してみてください。
ウニのアーリオ・オーリオ（1,390円税込1,529円）
この一皿は、ガーリックの香ばしさとオイルの風味が引き立っています。ウニに加えて、ムール貝やいくら、菜の花、ミニトマトが彩り満点で、味覚を刺激する組み合わせが楽しめます。ほろ苦い菜の花と酸味の効いたミニトマトが一つの皿で絶妙に融合しています。
ブッラータチーズとイタリア野菜のトマトソース（1,290円税込1,419円）
ナスやズッキーニといった定番野菜を使用したトマトソースのパスタに、クリーミーなブッラータチーズをまるごとトッピング。ナイフを入れるととろりと流れ出すチーズは、濃厚な生クリームと結びついて、野菜の旨味を引き立てます。
新しい前菜も楽しめる
ブッラータチーズとオレンジのカプレーゼ（690円税込759円）
このカプレーゼは、新鮮なオレンジとミニトマトの甘酸っぱさが引き立つ一品。オリーブオイルとバジルが風味を引き締めており、南イタリアの前菜としてぴったりです。
イタリア野菜と半熟卵のトマト煮（490円税込539円）
ナスやズッキーニにベーコンを加えたトマト煮には、半熟卵がトッピングされています。炊き込まれた野菜の旨味が染み出したトマトソースと合わせることで、豊かな味わいを楽しめます。
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今回の「南イタリア横断フェア “プーリア編”」は、全322店舗で展開予定。ぜひお近くの『ジョリーパスタ』に足を運び、多彩な料理の数々を楽しんでみてはいかがでしょうか？心温まる南イタリアの風を感じられるチャンスをお見逃しなく。
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