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新たな天ぷら体験を提供する『天ぷら定食 あおぞら』

FOOD & LIFE COMPANIESが手掛ける新業態「天ぷら定食 あおぞら」が、2023年4月10日に千葉県野田市でオープンしました。このお店は、厳選された食材を用いた揚げたての天ぷらを手頃な価格で楽しめる新しいスタイルの飲食店です。

こだわり抜いた食材と技術

天ぷら専門店を始めるにあたり、FOOD & LIFE COMPANIESの強みである仕入れ力や商品開発力を最大限に活用しています。例えば、海老にはエクアドル産のバナメイ海老を使用しており、その新鮮さと旨味は格別。生アジも一度も冷凍されずに店舗に直送され、店内で丁寧に骨を取り除いています。これにより、ふっくらとした食感とサクサクの衣が絶妙に組み合わさるのです。

看板メニュー『あおぞら定食』

このお店の看板メニュー「『あおぞら定食』」は、海老、生アジ、いか、半熟たまご、茄子、さつまいも、そしてとうもろこしなど、多彩な天ぷらが一皿に盛り込まれています。特に半熟たまごの天ぷらは、ごはんにのせて特製タレをかけることで、卵かけごはんとしても楽しめる一品です。

特別なかき揚げと多様な定食メニュー

「謹製かき揚げ天定食」では、ごぼうや人参、桜海老を使い、水分の多い玉葱はあえて使わず、サクサクの食感を実現しています。他にも、「ぶっとい海老天定食」や「海老穴子天定食」など、計6種類の定食から選ぶことができ、すべてのセットにご飯、味噌汁、高菜明太子が付属します。

完璧な揚げ物の秘密

『天ぷら定食 あおぞら』の揚げ油には「何度も食べたくなる天ぷら」を実現するための特製ブレンドが使用されています。また、天つゆには鰹出汁と焼きあご出汁を用い、飲みたくなるような豊かな風味に仕上げています。

美味しさに妥協なし

F&LCグループは、今回の新業態でも細部にわたり食材や調味料にこだわり、ただの食事ではなく、特別な体験を提供することを目指しています。天ぷらの素材から衣、油に至るまで、それぞれに心配りをし、圧倒的な美味しさを実現しました。

店舗情報

• - 所在地: 〒278-0021 千葉県野田市堤根112番地6
• - 電話番号: 04-7192-7490
• - 営業時間: 全日 11:00～15:00 / 17:00～22:00

※ラストオーダーは閉店30分前。

新たなテイストが楽しめる『天ぷら定食 あおぞら』。特別な揚げたて天ぷらをぜひ味わってみてはいかがでしょうか？

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