ファミリーマートのブルーグリーンプロジェクトが新作デザートやラーメンを発表！

ファミリーマートの新作商品が登場

ファミリーマートが「ブルーグリーンプロジェクト」を通じて、植物性由来の新商品を展開します。このプロジェクトは、地球環境に配慮した商品の開発を目指し、消費者のニーズに応えることを目的としています。特に「おいしい植物性由来。」をテーマに、全7種類の商品が2025年3月18日（火）から全国の約16,300のファミリーマート店舗で発売されることが発表されました。

注目の新商品

新たにラインナップされた商品には、定番人気の「いちごのショートケーキ」をはじめ、「とんこつラーメン風味」といった新しい試みに挑戦した商品が含まれています。これらの商品は、全て植物由来の原材料を使用しており、動物性原料を一切使わずに美味しさを追求しています。特にとんこつラーメン風味は、スープの風味やコクを再現するために、野菜由来の旨みエキスや植物油脂、ガーリックパウダーなどの技術を駆使しています。

いちごのショートケーキ

いちごのショートケーキは、植物由来の素材から作られたスポンジ生地と、豆由来のホイップクリーム、いちごソースを層にしたカップケーキです。この商品開発には苦労があり、ふんわりとした食感を出すために、原料の見直しや配合の調整を重ねたとのことです。結果、口どけが良く、まさにデザートを楽しむための一品に仕上がりました。

とんこつラーメンみたいな旨だしラーメン

もう一つの注目商品であるとんこつラーメン風味は、全くとんこつを使わずに、その特有の風味やコクを再現しています。そのために、動物性由来の材料を使わず、代わりに植物由来の素材を駆使して味に深みを出しています。きくらげ、紅生姜、大豆ミートを使用し、従来のラーメンのような楽しさを提供します。

その他の商品群

他にも、「キャラメルサンド」、「シャインマスカットグミ」、「ガーリックライスおむすび」など、多彩な新商品が揃っています。どれもが植物性の原材料にこだわり、健康や環境に配慮した選択肢として消費者に提案されています。

まとめ

ファミリーマートは、「あなたと、コンビニ、ファミリーマート」という理念のもと、より多様な食の選択肢を提供し続けていく姿勢を示しています。新しい商品展開を通じて、人々の食生活を豊かにし、環境への配慮も同時に実現していくこの取り組みに、今後も注目が集まります。消費者は、味だけでなく、健康や環境にやさしい選択を楽しむことができるでしょう。