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しゃぶ葉で楽しむ初夏のレモンづくしフェアと牛テールだしの新体験

2026年5月14日より、株式会社すかいらーくが展開する「しゃぶ葉」にて、昨年大人気だった「初夏の牛たんフェア」が期間限定で復活します。今年も昨年を上回る約671万皿の提供を目指し、皆さまをお待ちしております。特に注目したいのは、爽やかなレモンづくしのメニューや新たに登場する牛テールだしです。

牛たんの魅力再発見

しゃぶ葉の「牛たん食べ放題」が好評につき再登場。独特の食感と旨味が詰まった牛たんは、特に焼肉でも人気の部位です。このフェアでは、しゃぶしゃぶスタイルで、ヘルシーにお楽しみいただけます。リピーターの方も初めての方も、この機会にぜひ牛たんの魅力を再発見してください。

さっぱりレモンづくし

昨年のフェアで大好評を得た「牛たん食べ放題」に合わせて、今年は「レモンハーブだし」が復活しました。こちらのだしは鶏がらスープにレモン果汁を加え、爽やかな香りのコブミカンの葉を組み合わせた、牛たんとの相性抜群の逸品です。さらに、今年は「瀬戸内塩レモンだれ」も新登場。初夏にぴったりのさっぱり感が楽しめること間違いなしです。

新しいデザートとしてレモンゼリーも加わり、食後のひんやりした甘さが疲れを癒します。はちみつ仕立てのほろ苦さと控えめな甘さが、食事の締めにぴったりです。

新開発！牛テールだし

さらに、今回のフェアではファンコミュニティでも支持を受けた新しい「牛テールだし」が登場します。牛テールの旨みが詰まったこのだしは、すっきりとした味わいと胡椒の香りが楽しめる絶品です。牛たんとの組み合わせや、野菜との相性も良く、食材をアレンジする楽しみも増えます。

食材の多様性

しゃぶ葉ならではのスタイルで、各種野菜や肉を自由に組み合わせながら、自分だけのプレートを作成することができます。また、だしやタレのコーナーには「カクテキ」などの新しい箸休めの食材も加わり、牛たんとの相性が抜群です。大根の甘みと旨辛な風味が、食事を一層引き立ててくれます。

フェア概要

「初夏の牛たんフェア」は2026年5月14日から7月中旬まで開催予定で、しゃぶ葉の全店舗で楽しめます。ただし、マロニエゲート銀座2店や心斎橋パルコ店、ドン・キホーテ浅草店ではメニューが一部異なるのでご注意ください。

食べ放題コース

牛たんの食べ放題コースは平日ランチに限定し、16時まで時間無制限で利用できます。これにより、より多くの方に気軽に楽しんでいただけるようになりました。小学生以下のお子様には嬉しい特別料金も設定されており、家族連れにもおすすめの時間帯です。

最後に

今年の「初夏の牛たんフェア」では、レモンの爽やかさと牛たんの旨味、さらに新開発の牛テールだしが一堂に会する絶好のチャンスです。食材の組み合わせや、さまざまなアレンジを通じて、自分だけのしゃぶしゃぶ体験をお楽しみください。

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