セブン‐イレブンが製造回数削減を東北・四国・千葉に拡大！持続可能な未来を目指す

セブン‐イレブン、製造回数削減を拡大！

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンが、持続可能なサプライチェーンの構築を目指す新たな取り組みとして、東北、四国、千葉県の一部エリアでのおにぎりやお弁当の製造回数削減を行うことを発表しました。この取り組みは、ひとまず約1,750店舗に拡大される予定です。

現状と背景

セブン‐イレブンは、人口減少や高齢化などの社会環境の変化を踏まえ、より効率的で環境に優しい物流システムの構築を進めています。既に北海道エリアでは1,000店舗にて、製造回数を従来の1日3回から2回に削減する取り組みが行われており、その結果製造効率や輸送効率の向上が見られています。これに伴い、フードロス削減やCO2排出量の削減も実現しました。

具体的な取り組み内容

今回の拡大にあたり、対象となるのはおにぎり、弁当、サンドイッチの約60アイテムです。これらの商品は製造時に新しい技術を駆使して衛生レベルを向上させ、鮮度を保持しつつ製造回数を削減することが可能になりました。これにより、商品供給の効率化が期待され、長距離輸送による環境負荷の軽減にも寄与するでしょう。

さらに、千葉県の一部エリアでは、サンドイッチは深夜便と午前便に集約され、配送の効率化を図ります。重要なのは、今回の製造回数削減の取り組みは、店舗への総配送回数の変更を伴わない点です。

環境への配慮と未来への展望

セブン‐イレブンは、これまでも環境への配慮を重視し、配送回数の削減やリードタイム延長といった施策を打ち出してきました。特に今後は2027年春を目標に、全国での展開も視野に入れた取り組みが進められています。

このように、セブン‐イレブンの製造回数削減の取り組みは、顧客に新鮮で美味しい商品を提供するだけでなく、持続可能な社会の実現にも大きく寄与しています。今後の動向にも注目が集まります。