財前直見が魅せる自家製味噌とスローライフの魅力とは？

BS日テレで放送されている「なおみ農園」では、女優の財前直見さんが大分県でのスローライフを実践する様子を毎週お届けしています。この番組は、スローライフや田舎暮らしの魅力を伝える完全なドキュメンタリー形式で、台本や企画は一切なし。ごく普通の日常が、どのように彼女の生き方に融合しているのかをじっくりと観察できます。

7月10日（木）の放送回では、特に注目すべき内容が盛りだくさん。半年にわたり熟成された自家製味噌が完成し、そのプロセスを追います。手作り味噌の制作は、才能と愛情の賜物です。財前家では、味噌を作ることがただの料理作りではなく、家庭の結束を強める時間にもなっています。ようやく熟成が終わった自家製味噌は、どのような味に仕上がっているのでしょうか？

この日の食卓は、まさに「味噌づくし」。特に紹介されるのは主力商品とも言える「○○味噌」です。漁師直送の鯛や鰹などの豊かな海の幸と合わせたものや、新鮮なフキやニンニクなどの野菜と絡めたレシピが紹介され、冷蔵庫には常備されているだけで6種類もの味噌が。これにより、財前家の料理は無限に広がりを見せ、日常の食事がより豊かになります。特に、サバを蒸した後に味噌をサッとくぐらせる独自の調理法で作る味噌煮は、従来のイメージを覆す仕上がりで、見る者の好奇心をそそります。

放送の後半では、普段の畑を離れ、神秘的な森での秋田フキの収穫にチャレンジ。例えるなら、まるでトトロの世界のような幻想的な場所で、秋田フキを一つ一つ丁寧に収穫していく様子が描かれます。これもまた、スローライフの一環であり、自然との共生を実践する財前さんの日常。その優雅な生活のための努力や工夫が詰まった収穫作業は、視聴者にも新たな視点を与えてくれます。

「なおみ農園」は、コロナ禍により再注目されたスローライフや二拠点生活を15年以上も前から実践してきた財前直見さんの姿を描く貴重な番組です。次回の放送では、どのような新しい発見があるのか、楽しみにしている視聴者も多いことでしょう。

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