猿田彦珈琲が描く、音楽とコーヒーが織りなす特別な時間

音楽とコーヒーが響き合う猿田彦珈琲の魅力

東京・恵比寿発のスペシャルティコーヒー専門店、猿田彦珈琲が新たな試みを始めました。それは、FOCAL PROFESSIONALの高性能スピーカーを使用し、コーヒーを楽しむお客様の体験をより豊かにすることです。この特別なプロジェクトには、創業者である大塚朝之氏の深い思いが込められています。彼は、音楽とコーヒーが交わることで生まれる心地よい時間を大切にしており、その背景には役者としての経験が大きく影響しています。

大塚氏の異色のキャリア

猿田彦珈琲の創業者・大塚朝之氏は、もともと役者として活動していました。しかし、彼はあるきっかけでカフェの世界に足を踏み入れました。資本金ゼロの状態から企業を立ち上げ、現在では複数の店舗を展開するまでに至りました。この道のりは決して平坦ではありませんでしたが、役者時代に得た気づきと反省が、今の経営に生かされています。

大塚氏は語ります。「以前は、自分のことしか考えていなかった。周りのことを無視してしまい、その結果、私生活でも困難を経験しました。それを経て、今はお客様を第一に考えることを常に心がけています。」この姿勢は、猿田彦珈琲の運営全般に浸透しており、顧客満足を第一に掲げたビジネスモデルが確立されています。

空間づくりへの徹底したこだわり

大塚氏のもう一つの大切な考えは、心地よい空間の構築です。「長く愛され続けるお店にしたい」という思いから、店内のインテリアや音響に至るまで細部にわたり配慮されています。例えば、音響設備には吸音材やカーペットを使用し、お客様が落ち着いて会話を楽しめるように工夫されています。

特にFOCAL PROFESSIONALの「SHAPE 50」スピーカーは、店舗の雰囲気にぴったりです。大塚氏は「このスピーカーの音は透明感があり、会話の邪魔にならないのが素晴らしい。透明感は、私たちが目指すコーヒーのテーマとも共通しています」と話し、音楽が自然に流れる空間が大切だと強調しました。このようなこだわり抜いた空間で提供されるコーヒーは、一層の豊かさを感じさせてくれます。

猿田彦珈琲の理念

猿田彦珈琲は「たった一杯で幸せになるコーヒー屋」を目指し、厳選されたスペシャルティコーヒー豆を直接調達しています。焙煎から抽出まで一切の手を抜かず、真心を込めて提供する姿勢が多くのファンに支持されています。

2025年11月現在、店舗数は28に達し、今後もさらなる展開が期待される猿田彦珈琲。大塚氏の情熱と哲学を伝えるこのお店は、ただコーヒーを楽しむだけでなく、音楽と共に心豊かな時間を提供してくれる特別な場所です。