#山形名物 #冷たい肉そば #100年フード

山形名物「冷たい肉そば」が新登場！

2025年3月25日、株式会社ファミリーマートは、山形県河北町発祥のご当地グルメ「冷たい肉そば」をいよいよ販売開始します。この商品の発売は、同社が進めている「『あなた』のうれしい」という取り組みの一環で、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」から提案されるものです。

100年の伝統を持つご当地グルメ

山形県は厳しい冬を乗り越え、夏の涼を求める文化が根付いている地域です。その中で誕生したのが「冷たい肉そば」。コリコリとした食感の親鶏のチャーシューと、シンプルながら奥深い味わいのスープが特徴。この商品は令和5年度に文化庁から「100年フード」に認定され、長年地元の人々に愛されてきました。

発売地域と商品詳細

この冷たい肉そばは、初めに山形県、宮城県、福島県、新潟県の一部店舗で提供され、続いて6月下旬からは青森県、秋田県、岩手県のファミリーマートにて約1,300店舗で発売される予定です。価格は554円（税込598円）で、家族と友人と一緒に楽しむのにぴったりの一杯です。

商品内容

• - 商品名: 冷たい肉そば
• - 価格: 554円（税込598円）
• - 登場日: 2025年3月25日（火）
• - 販売地域: 山形県、宮城県、福島県、新潟県の一部店舗、青森県、秋田県、岩手県（6月下旬より）

この肉そばは、鰹ベースの出汁に鶏油が香るシンプルなスープが絶妙なバランスを生み出しています。一口食べれば、地域の風味を感じずにはいられません。地元の人々が愛してきたこの伝統の味を、ぜひ味わっていただきたいです。

地域とのつながりを大切に

ファミリーマートは「あなたと、コンビに、ファミリーマート」をスローガンに掲げ、地域に深く根ざした存在としてお客様とつながることを大切にしています。この冷たい肉そばの発売も、地域の食文化を継承し、もっと多くの人に知ってもらうための一歩です。

100年フードとは？

文化庁が推進する「100年フード」は、地域の食文化を世代を超えて受け継ぐことを目的とした取り組みです。既に250件の食文化が認定され、全国的な広がりを見せており、ファミリーマートの商品でもこのような食文化を手軽に楽しむことができるのです。

最後に

冷たい肉そばの登場により、山形の味を楽しむことができる絶好の機会が訪れます。地域の文化と歴史を感じながら、ぜひ一度この名物グルメをお試しください。

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