セブン‐イレブンの取り組みが目指すフードロス削減と持続可能な社会

セブン‐イレブンの新たな取り組み

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、2023年7月15日より、ソフトドリンクの納品に関する新しい取り組みをスタートさせることを発表しました。この施策は小売業界において参加し、フードロス削減を目指したものです。

背景と課題

飲料業界では、製造から流通、販売までの過程で、商慣習として過剰なルールや基準が設けられていることが影響し、鮮度逆転の問題が発生しています。このため、納品期限内での鮮度を維持するためには、余剰なトラック輸送が必要になるという課題があります。これは、昨年11月に設立された『社会課題対応研究会』を通じて提起された問題でもあります。

この研究会は、アサヒ飲料や伊藤園、キリンビバレッジ、コカ・コーラボトラーズジャパン、そしてサントリービバレッジ＆フードなど5社によって構成され、物流の効率化や食品ロスの削減といった社会的な課題に取り組んでいます。セブン‐イレブンはその先駆者として、この取り組みを進めていくことを決定しました。

取り組みの内容

具体的には、ソフトドリンクの納品にあたり、約1ヶ月の納品期限内での鮮度逆転を緩和する方針を打ち出しています。これにより、輸送に使用されるトラックの台数が減少し、センターにおける過剰在庫の削減が期待されます。納品期限や販売期限は変わらずに保たれ、店舗には新鮮な商品が届けられる仕組みです。

期待される効果

この取り組みにより、セブン‐イレブンは約3000台の飲料メーカーの輸送用トラックを削減することを目指しています。これにより、ドライバーの働き方の改善やCO2排出量の削減、さらには限られた石油資源の使用量を低減することができます。

持続可能な社会の実現に向けた一歩として、今回の施策はまさにその一環と言えるでしょう。セブン‐イレブンは、今後も物流課題の解決に向けた取り組みを継続し、さらなる改善を図っていく方針です。